Dim Sum

Le dimsum (en cantonais que l'on peut traduire par « touche au cœur ») est la version cantonaise du brunch ou du petit-dejeuner. C'est un repas léger qui peut avoir lieu du matin jusqu'au milieu de l'après-midi, avec familles et amis. Le dimsum consiste en un vaste choix de mets salés et sucrés, servis en petites portions. Le terme peut aussi désigner ces plats, souvent servis dans des boîtes vapeur en bambou.