Chopsticks

Une legende raconte qu'un empereur chinois qui redoutait qu'on ne l'assassine, fit interdire les couteaux et fourchettes. Afin d'eviter de manger avec les doigts, on inventa alors les baguettes, qui se répandirent ensuite partout en Orient.

Une autre version raconte que la population subissa un impôt sur le fer en cuisine.  Pour ne pas payer un impôt trop fort, on ne trouve qu'un couteau et un wok en métal par famille et tout le reste de leurs ustensiles étaient en bambou (paniers cuisson vapeur), en porcelaine. Les bols, soupière, cuillers et baguettes étaient en bois ou en ivoire, et maintenant en matière plastique.